Caldos da Bahia – Sara Torres – Idealizadora e Rainha dos Caldos

outubro 25, 2025

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JORNAL PROVINCIA CENTRO OESTE

25/10/2025.

COLUNA: GASTRONOMIA

O Jornal Província Centro Oeste (JPCO) esteve em Coroa Vermelha – Porto Seguro/BA e visitou o estabelecimento Caldos da Bahia. A equipe foi recebida pela Chef Sara Torres.

Sara conversou com a equipe do jornal e falou sobre seu trabalho Gastronômico de Sabores. Realmente é o melhor caldo de todos os tempos. Recomendamos aos leitores que ao visitar Porto Seguro, não podem deixar de ir a Coroa Vermelha e se deliciar dos Caldos de Sururu, Vaca Atolada e outros sabores, bem como o melhor sorvete.

Leiam abaixo a história do Caldos da Bahia, narrado pela Chef SARA TORRES.

História da Caldos da Bahia:

A necessidade de agregar um produto que fosse o oposto do açaí e sorvete, porém que alavancassem a loja para um outro patamar, principalmente em épocas frias, nos fez pensar em Caldos. Isso era novembro de 2024. Fazer caldos pra mim é uma arte é uma prática a mais de 20 anos. Por isso além de atividade era prazer. Quando produzo um caldo, me vejo tomando aquele caldo e penso onde a minha memória gastronômica me levará, que sensações agradáveis terei e por fim se terei uma experiência completa daquele sabor que me foi proposto.

Assim, comecei com um protótipo dentro da Acaiteria e logo tomou uma grande proporção e os pessoas além de tomar caldos deliciosos também experimentam a nossa sobremesa maravilhosa: O melhor açaí da Bahia é sorvetes gourmets e tradicionais ou quando entram para pensando em sorvetes, encontram também na loja um cheiro maravilhoso de caldos e não deixam de levar pra casa essa delícia. Sim! Posso contar com clientes de diversas partes do Brasil e do mundo e principalmente os nossos nativos que são clientes fiéis e validam o nosso trabalho.

Hoje, meu plano é ampliar o negócio tornando-o mais atraente e aconchegante, mantendo a qualidade dos nossos caldos e o atendimento impecável aos nossos queridos clientes. A melhor Vaca atolada da Bahia e os todos os outros caldos suculentos estarão conhecidos no Brasil inteiro.